Antes de tentar seguir os passos de Anthony Bourdain, o mundo inteiro conhecia Gordon Ramsay como o chef mais zangado de todos os tempos. Suas explosões e crises costumam ser objeto de incontáveis memes e referências à cultura pop. Com isso, a palavra "crua" agora ganha uma nova conotação no que diz respeito à culinária, graças ao seu programa Hell's Kitchen. Ainda assim, a influência de Ramsay não termina aí.
Seu outro programa popular, Kitchen Nightmares, também apresenta Gordon Ramsay em seu habitat natural: restaurantes estressantes. Desta vez, Gordon tenta consertar problemas de restaurantes inteiros em vez de apenas cozinhas. O resultado foi um dos mais divertidos reality shows da TV … embora a coisa toda provavelmente tenha causado a ele cerca de metade de todas as rugas na testa. Para evitar problemas e o estresse que Ramsay experimentou com o programa, aqui estão os episódios mais assistíveis de Kitchen Nightmares.
Última atualização: 7 de janeiro de 2020 para ainda mais episódios de Kitchen Nightmares.
15 O PEIXE E A ÂNCORA (7,5)
Como a maioria dos restaurantes nesta lista, The Fish and Anchor é uma empresa familiar - dirigida por um marido e uma esposa, no entanto, chamados Mike e Caron. Foi apresentado na versão britânica de Kitchen Nightmares. Os dois têm problemas que invadem o restaurante de maneira excessiva, desde a falta de experiência culinária adequada do marido até o estilo de administração pobre da esposa, que expõe tanto o marido quanto os clientes ao abuso.
Até chegou a um ponto em que os dois acabariam gritando um com o outro no terreno do restaurante. Era tudo errado em um casamento e dirigir um restaurante. Se eles não estão afastando os clientes com comida ruim, então é a briga do casal que geralmente dá conta do recado.
14 A RUNAWAY GIRL (7,5)
Em The Runaway Girl, Gordon Ramsay se depara com um bar / boate dirigido por dois amigos para variar, em vez de uma família. O problema é que parece que o cenário continua o mesmo: os proprietários divergem profundamente, apesar de não terem laços familiares. The Runaway Girl estava sendo executado no chão do proprietário Justin, onde ele continuou discordando de seu chefe de cozinha e melhor amigo, Ritchie. Foi apresentado na versão britânica de Kitchen Nightmares.
Aparentemente, isso foi até o ponto em que Ritchie simplesmente não aguentava mais seu amigo, então ele o atacou melhor do que Gordon Ramsay jamais poderia. É um colapso tão intenso e sincero que até Ramsay ficou boquiaberto com a ladainha do melhor amigo.
13 CAFÉ DE BATATA QUENTE (7,5)
Agora estamos de volta às famílias e seus negócios de restaurantes. Desta vez, é chamado Hot Potato Cafe. Como sempre, é problemático e ninguém sabe o que fazer ou por onde começar com as soluções. Os proprietários são três irmãs que parecem ter perdido a paixão pelo negócio.
Na verdade, a única pessoa que poderia salvá-los era o chefe de cozinha com sua atitude profissional e habilidades culinárias … é uma pena que ela queria sair, já que o Hot Potato Cafe era apenas um degrau para ela; ela nem mesmo considera isso uma escolha de carreira, para tristeza e estresse das três irmãs.
12 ZEKE'S (7,5)
Proprietários iludidos, você encontrará muitos deles na lista abaixo, mas aquele no Zeke's é o primeiro nesta lista. É administrado por um homem e uma mulher que aparentemente só compraram Zeke do proprietário original depois que ele morreu devido ao furacão Katrina. Depois dessa transação, tudo piorou rapidamente com o restaurante.
Chegou a um ponto em que Zeke não tinha mais nenhuma qualidade redentora; a comida era horrível, a equipe estava sendo abusada e estava perdendo dinheiro em todos os aspectos, apesar de todos os cortes no orçamento. Este episódio serve como um bom exemplo de que, para alguns restaurantes, basta uma mudança na gestão para o efeito dominó das melhorias.
11 LA GALLERIA 33 (7,5)
Os restaurantes italianos geralmente são administrados por famílias e com bons motivos; permite que preservem suas tradições e alimentos. Para La Galleria 33, no entanto, parece que sua sorte acabou com a atual geração de herdeiros; neste caso, são duas irmãs muito diferentes que compraram os restaurantes de seus pais.
Uma delas tem problemas com álcool e até bebe no restaurante, enquanto a outra é escapista e foge de todos os seus problemas. Dois não poderiam salvar os restaurantes de seus pais, mesmo que isso significasse salvar suas vidas, e é por isso que Gordon Ramsay teve que intervir e endireitar as duas irmãs.
10 SPIN A YARN (7,5)
O que inicialmente começou como o sonho americano para um casal da Califórnia rapidamente se transformou em, bem, um pesadelo na cozinha (oooh) depois que os dois começaram a destruir o restaurante. O restaurante deles é uma churrascaria (supostamente) chamada Spin A Yarn, onde marido e mulher gerenciam erroneamente o estabelecimento.
É um bom exemplo de por que gostamos tanto do Kitchen Nightmare; o casal proprietário geralmente culpa o restaurante pela morte de seu casamento, quando o restaurante estava simplesmente iminente o prego no caixão. Felizmente, não era nada que Ramsay não pudesse lidar. A Spin A Yarn ainda existe hoje e tem uma reputação favorável.
9 OS BRAÇOS FENWICK (7,6)
O que temos aqui no episódio "The Fenwick Arms" é um caso curioso de donos de restaurantes que não sabem como a comida de pub deve ser e Ramsay ameaçando quebrar alguma coisa na cabeça deles se eles não se endireitarem. Mesmo assim, há muito menos lágrimas e drama envolvidos, já que este pertence a Kitchen Nightmares UK da BBC, o que significa que é um dos velhos clássicos.
O próprio dono é quem cozinha a comida e decide tudo o mais. Isso provou ser a ruína do pub; ele continuou tentando incorporar elementos de jantares finos em um pub inglês junto com alguma comida sofisticada. Se você quiser ver o pub mais morto e ostentoso do Reino Unido, experimente este episódio.
8 PICCOLO TEATRO (7,6)
"Piccolo Teatro" é mais um episódio do segmento da BBC de Kitchen Nightmares e, desta vez, Ramsay viaja para Paris, na França. Alguém poderia pensar que um restaurante situado na capital da culinária mundial não seria desleixado, mas o Piccolo Teatro é diferente … no mau sentido. Por um lado, é um restaurante vegetariano em um lugar onde as pessoas são predominantemente comedores de carne.
Além disso, o chef que era um pouco excêntrico demais para um funcionamento ideal em uma cozinha movimentada. Estava tão ruim que Ramsay teve que carregar o chef francês louco para fora. Vá assisti-lo se você quiser uma comédia pura não forçada e não intencional de um episódio de Kitchen Nightmares.
7 DILLONS (7,6)
Agora estamos de volta aos EUA, especificamente em Nova York. Dillons é o nome do restaurante e serve comida indiana e britânica - o que é uma combinação estranha, já que os dois não combinam bem, basta perguntar a Gandhi. De qualquer forma, é um dos primeiros episódios de Kitchen Nightmares (a versão americana) onde Ramsay foi bombardeado com uma infinidade de problemas.
O restaurante estava completamente sujo - até mesmo infestado; metade da comida que cozinhavam estava estragada; existe uma barreira de idioma entre os funcionários; finalmente, eles tinham três gerentes - todos os quais discordam uns dos outros. É um dos episódios em que Ramsay apenas teve que se sentar e esfregar continuamente os olhos para aliviar o estresse.
6 SEBASTIAN'S (7,7)
Já era hora de termos um episódio problemático de pizzaria nesta lista, e Sebastian é o único. É um restaurante situado na Califórnia novamente e é governado … desculpe, administrado pelo chefe de pizzaria mais tirânico de todos os tempos. Sua equipe até admitiu o comportamento abrasivo e as birras infantis do próprio Sebastian, o proprietário.
O principal problema era a comida e o menu. Sebastian estava orgulhoso de ter projetado toda a oferta sozinho, o que foi desastroso. O menu era tão confuso e opressor que os clientes precisavam até mesmo de uma explicação. Juntamente com o fato de ser uma pizzaria com um dono delirante e mimado, era uma receita para o desastre.
5 MILL'S BISTRO PART 1 & 2 (7.8)
Se você pensou que Sebastian era de longe o pior dono de restaurante, então você não conheceu Joe, dono do Mill Street Bistro em Ohio. Ele expulsa qualquer um que discorde dele em seu próprio restaurante … incluindo Gordon Ramsay. É uma operação tão disfuncional que Kitchen Nightmares precisou de dois episódios para incluir todo o drama visível que está acontecendo no Mill Street Bistro.
As ilusões de grandeza provavelmente não são suficientes para descrever Joe em poucas palavras. É o restaurante sofisticado mais pretensioso a ser abordado em Kitchen Nightmares. É uma situação semelhante àquele pub inglês / restaurante requintado no Reino Unido, mas 10 vezes pior, já que eles mentem sobre o frescor da comida. Dê uma olhada se você quiser que Ramsay se enfureça com o maior ego que existe em Kitchen Nightmares.
4 MOMMA CHERRI'S SOUL FOOD SHACK (7,9)
Você já quis ver Gordon Ramsay realmente amar a carne que foi servida em um restaurante? Uma ocorrência tão rara aconteceu não durante uma lua azul no meio de um equinócio, mas no episódio "Momma Cherri's Soul Food Shack". É sem dúvida o melhor episódio da série Kitchen Nightmares do Reino Unido / BBC.
Surpreendentemente, não havia nada de errado com a comida no Soul Food Shack de Momma Cherri; tudo de que precisavam era um pequeno empurrão e promoção, bem como uma gestão mais eficiente para mudar as coisas. A estrela do episódio, no entanto, continua sendo a própria Momma Cherri e seu entusiasmo com soul food e culinária.
3 COZINHA DE BURGER: PARTE 1 e 2 (7.9)
Aqui temos mais um conto clássico de um casal em plena disputa com o pessoal e chef do restaurante e também com o filho que também faz parte do restaurante. O conflito ficou tão ruim que tanto o chefe de cozinha quanto os donos de restaurante casados tiveram que batalhar pelo favor de Ramsay. É um dos problemas familiares mais trágicos em Kitchen Nightmares, que também exigiu dois episódios.
O Burger Kitchen é um excelente exemplo dos contras de se ter uma empresa familiar. O pessoal estava sempre brigando com os donos da família e tudo estava à beira do colapso. Mesmo Ramsay não conseguiu salvá-lo e ele foi fechado permanentemente.
2 OCEANA (7,9)
Oceana de New Orleans está aparentemente em um bom lugar agora e eles provavelmente têm que agradecer parcialmente a Ramsay por isso. Na época em que estava lutando, no entanto, foi um dos episódios mais intensos de Kitchen Nightmares, mas um dos mais engraçados ao mesmo tempo.
Isso foi graças aos dois donos da Oceana, irmãos Rami e Moe. Para aqueles de vocês que são "fãs" do reality show, este é o episódio do "idiota ocupado"; é onde os irmãos americanos pensavam que Ramsay não falava inglês porque era britânico (d'oh!). Ah, e a comida deles também era horrível naquela época.
1 PADARIA AMY (9.2)
Às vezes, há restaurantes tão teimosamente terríveis que mesmo um Gordon Ramsay obstinado não poderia mudar isso. Se Ramsay foi o furacão violento, então a Amy's Baking Company, no Arizona, foi a montanha obstinada. Apresenta dois dos casais mais delirantes, nenhum deles sendo dono de um restaurante que incomodou Gordon até ele desistir.
Estranhamente, a intenção de ligar para Ramsay era que ele contasse ao mundo que a comida deles era boa (mesmo que não fosse), não porque quisessem que Ramsay consertasse o estabelecimento. É o único restaurante do planeta cujos proprietários ameaçaram Ramsay e os clientes. Até o Dr. Phil teve que intervir sobre os problemas do casal. Apesar de todos os, uh, esforços, a Amy's Baking Company está agora permanentemente fechada e o povo de Scottsdale, Arizona, agora está são e salvo.